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瀬戸内海の天然ダイを使ったオリジナルメニューの出来栄えを競う「一嘗三嘆魚料理選手権」が8日、松山市三津ふ頭の市水産地方卸売市場であり、中予の高校から参加した5チームがユニークなアイデアや見事な包丁さばきを披露しました。各チームは3、4人で構成し、タイ以外の材料を千円以内に抑え1時間以内に完成させるルールです。料理関係者や栄養士が審査し、郷土料理のもぶり飯やなますなどをアレンジした済美の「料理がし鯛!済美Girls♡」(伊藤桃子さん、大石美咲さん、大上沙希さん)が最優秀に選ばれました。


 

 


平成26年3月9日(日)愛媛新聞掲載

 

 

 
 
 
 
 
 
 

 

 

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