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松山大学が「うつぼ屋」と連携し、オリジナル団子「松大三昧(ざんまい)~三実の媛(ひめ)団子」を開発しました。2013年の大学創立90周年を前に、「松山大の味」をつくろうと、大学の発案で、学生15名と教職員5名がプロジェクトチームを結成し、6月から月1回程度、検討・試食を重ねてきました。済美卒業生で経営学部4年の高木さんは「ライム味の採用にはしょうゆ味とで意見が分かれたが、松山市が全国有数の産地ということで決まった。ほかにはないインパクトのある商品になったと思う」と満足そうでした。


平成22年11月09日(火) 愛媛新聞掲載


 

2010年11月10日

 

 

 

 
 
 
 
 
 
   
 

 

 

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